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日记

牛肉串

时间:2012-12-25 09:27:07 来源:www.0s.net.cn

   我最喜欢吃的小吃是烤牛肉串。烤肉是我们这个城市一种特色小吃。妈妈更是做这个的高手。

  有一次,我求妈妈给我做牛肉串,说好我和她一起弄。刚说完时我就仿佛闻到了一股香香的味道。我们先把牛肉粒和调味料一起煨上,再把竹签放到水里泡着。我问妈妈这是为什么?妈妈说这样子火烤到竹签就不会折了。过了大概15分钟后开始串肉串,每串中间妈妈都会放上一块牛油,妈妈说这样子肉才香呢!下一步是火上烤的工作了,我只好在一旁看着了,当碳火红通通时妈妈把串好的肉串放到上面了,我就在一旁不停地帮着扇扇子,没出一分钟香味就开始飘出来了,但是妈妈说还得一会儿。当肉串中间的牛油开始滋滋啦啦时,妈妈就开始往肉串上撒孜然和盐,翻了两个来回时,香气满院了,我的口水就不停地在嘴里打转了,一个劲的求妈妈快点给我吃吧,妈妈还是不急,直到我跳了好几次才递给我一串。我急不可待的上去就是一口,哎呀!那个香啊。肉虽然很瘦但一点都不硬,中间的牛油简直就是极品,吃到嘴里满口都是香的,哇!我可大大地过了把肉串瘾啊!

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